米を洗う。

サワラをさばき、大きめのぶつ切りにし、酒をふっておく。

人参、ゴボウをささがきにする。

しいたけを水にもどし、小さく切る。

2、3、4の具を入れ、味をつける。

水を６カップ入れ、味見をして、良ければスイッチを入れる。