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具だくさんサワラ飯
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ふくおかのサワラについて
材料 (7人前)
サワラ・・・正味500g~600g(身だけ)
にんじん(大きめ)・・・1/3本
ゴボウ・・・1/3本
しいたけ・・・2枚
うすくち醤油・・・大さじ6
こいくち醤油・・・少々
酒・・・少々
塩・・・少々
米・・・6合
作り方
米を洗う。
サワラをさばき、大きめのぶつ切りにし、酒をふっておく。
人参、ゴボウをささがきにする。
しいたけを水にもどし、小さく切る。
(2)、(3)、(4)の具を入れ、味をつける。
水を6カップ入れ、味見をして、良ければスイッチを入れる。
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