材料　（7人前）

• サワラ・・・正味500g～600g（身だけ）

• にんじん（大きめ）・・・1／3本
• ゴボウ・・・1／3本
• しいたけ・・・2枚

• うすくち醤油・・・大さじ6
• こいくち醤油・・・少々
• 酒・・・少々
• 塩・・・少々
• 米・・・6合

作り方

	米を洗う。
	サワラをさばき、大きめのぶつ切りにし、酒をふっておく。
	人参、ゴボウをささがきにする。
	しいたけを水にもどし、小さく切る。
	（2）、（3）、（4）の具を入れ、味をつける。
	水を6カップ入れ、味見をして、良ければスイッチを入れる。